भारत में गेहूं सदियों से मुख्य भोजन का हिस्सा रहा है। रोटी, पराठा, दलिया और कई पारंपरिक व्यंजन गेहूं से बनाए जाते हैं। अधिकांश लोग इसे संपूर्ण भोजन मानते हैं, लेकिन आयुर्वेद के अनुसार हर खाद्य पदार्थ हर व्यक्ति के लिए समान रूप से लाभकारी नहीं होता।
आयुर्वेद के अनुसार नजला या जुकाम केवल बाहरी मौसम के कारण नहीं होता, बल्कि इसका मूल कारण है पाचन तंत्र की कमजोरी। जब इंटेस्टाइन (आंत्र) कमजोर हो जाते हैं, भोजन से रस नहीं बनता और कफ (Mucus) बढ़ने लगता है। यही कफ शरीर में जमा होकर नाक, गला और छाती में जकड़न पैदा करता है।
“रसात रक्तं ततो मानसं मानसान अस्थ शुक्र… जब रस से रक्त नहीं बनता तो कफ बढ़ता है।”
Get access to your Orders, Wishlist and Recommendations.
Your personal data will be used to support your experience throughout this website, to manage access to your account, and for other purposes described in our privacy policy.
