गर्मियों का मौसम शुरू होते ही बाजार में बेल फल (बेलगिरी) दिखाई देने लगता है। भारत में सदियों से यह फल केवल स्वाद के लिए नहीं, बल्कि पारंपरिक आयुर्वेदिक आहार का भी महत्वपूर्ण हिस्सा माना जाता रहा है। बेल का शरबत गर्मी से राहत देने वाला लोकप्रिय पेय है, वहीं आयुर्वेद में इसे पाचन शक्ति को सहयोग देने, शरीर को शीतलता प्रदान करने और स्वस्थ दिनचर्या का हिस्सा बनाने की सलाह दी जाती है।
आयुर्वेद के अनुसार नजला या जुकाम केवल बाहरी मौसम के कारण नहीं होता, बल्कि इसका मूल कारण है पाचन तंत्र की कमजोरी। जब इंटेस्टाइन (आंत्र) कमजोर हो जाते हैं, भोजन से रस नहीं बनता और कफ (Mucus) बढ़ने लगता है। यही कफ शरीर में जमा होकर नाक, गला और छाती में जकड़न पैदा करता है।
“रसात रक्तं ततो मानसं मानसान अस्थ शुक्र… जब रस से रक्त नहीं बनता तो कफ बढ़ता है।”
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